まずは「File → New → Other... → Plug-in Development → Plug-in Project → Next>」をクリックして、プラグイン・プロジェクトを作成します。
作成した「New Plug-in Project」の「Project name」に任意の名前を指定します。今回は名前に"JMSMessageLogParser"と指定します。「Project contents」の「Use default」と「Project Settings」の「Create a Java project」と「Plug-in Format」の「Create an OSGi bundle manifest」チェックボックスをすべてオンにして「Next>」をクリックします。
「Plug-in Content」画面で「Plug-in Class」の「This plug-in will make contributions to the UI」のチェックボックスをオフにします。「Plug-in Properties」の各項目には任意の値を指定して「Finish」をクリックします。以上で、プラグイン・プロジェクトの作成は終了です。